โครงการสื่อเพื่อสังคม รายการพึ่งพาอาศัย

เป็นอาการที่พบได้ค่อนข้างบ่อย โดยที่ผู้ป่วยมักจะบ่นว่ามีอาการแสบตา ตาแดง เคืองตา รู้สึกแห้งฝืด บางครั้งมีขี้ตาเป็นเส้นเมือก ลืมตายาก อาการจะเป็นมากเมื่ออยู่ในสิ่งแวดล้อมที่ทำให้น้ำตาระเหยง่าย เช่น แสงจัด ความร้อน อยู่ในที่มีความชื้นต่ำ (ห้องปรับอากาศ) ควัน ลมแรง หรือแม้แต่การใช้สายตาเป็นเวลานาน (เพราะต้องลืมตานาน ทำให้อัตราการกะพริบตาลดลง) ในบางรายอาจมีเยื่อเมือกติดแน่นที่กระจกตา ทำให้เคืองตามากโดยเฉพาะเวลากะพริบตา

อาการตาแห้ง เกิดจากการมีน้ำตาหล่อเลี้ยงดวงตา น้อยกว่าปกติ ทั้งปริมาณและคุณภาพ หรือเกิดจากการกระจายของน้ำตาไม่สม่ำเสมอทั่วถึงทั้งดวงตา

สาเหตุมีด้วยกันหลายประการ ได้แก่

1. การผลิตน้ำตาของต่อมสร้างน้ำตาลดลง บางรายจะพบร่วมกับการผลิตน้ำลายลดลง ทำให้ปากแห้ง หรือร่วมกับโรคกลุ่มAutoimmune

2. ความบกพร่อง หรือโรคที่เกิดกับเยื่อบุตา เช่น กลุ่มอาการแพ้ยา (Stevens-Johnson) ริดสีดวงตา การขาดวิตะมินเอ

3. การทำงานผิดปกติของต่อมที่เปลือกตา

4. ความบกพร่องในการทำงานของเปลือกตา เช่น การอักเสบของเส้นประสาทเลี้ยงกล้ามเนื้อรอบตา หรือขอบตา ไม่เรียบสม่ำเสมอ ทำให้ปิดตาไม่สนิทมีผลให้การเกลี่ยของน้ำตาไม่ทั่วถึง และเป็นจุดแห้งเฉพาะบริเวณ

5. เกิดจากยาบางชนิด เช่น ยาแก้แพ้ ยาลดความดันโลหิตบางชนิด ยาคุมกำเนิด

ในการดูแลรักษา ต้องพยายามหลีกเลี่ยงสิ่งกระตุ้น เช่น อย่าอยู่ในที่ลมแรง ควัน การสวมแว่นกันแดด หากทำงานในห้องปรับอากาศ ควรออกมาพักข้างนอกบ้าง บางครั้งอาจต้องได้รับการตรวจเพื่อหาสาเหตุ และใช้น้ำตาเทียม (artificial tears) ทดแทน เพื่อช่วยหล่อลื่น และให้ความชุ่มชื้นแก่ดวงตา น้ำตาเทียมประกอบไปด้วยน้ำและสารที่ให้ความชุ่มชื้น ช่วยลดการระเหยของน้ำตา สารเหล่านี้ไม่มีอันตรายต่อดวงตา สามารถใช้ได้ตามต้องการ ในรายที่ไวหรือแพ้สารคงสภาพ (preservative) ซึ่งมีอยู่ในยาหยอดตาทุกชนิด ก็สามารถเลือกใช้น้ำตาเทียม ที่ปราศจากสารคงสภาพ (non preservative) ซึ่งบรรจุอยู่ในหลอด ที่ใช้ได้วันต่อวัน

ที่มา โอเคเนชั่น

สำหรับหลายคน อาหารพื้นๆ เช่น ไข่ต้ม หรือไข่เจียว มักเป็นคำตอบในเวลาที่นึกไม่ออกว่าจะกินอะไร เนื่องจากเป็นอาหารที่มีประโยชน์และทำได้ง่าย ยิ่งไข่ต้มนี่มีขั้นตอนเพียงแค่ ต้มน้ำและใส่ไข่ลงไปเท่านั้นเอง เมนูไข่ต้มจึงมีวิธีการทำที่แสนง่ายไม่ว่าใครก็น่าจะทำได้

การต้มไข่คือการให้ความร้อนแก่ไข่ผ่านทางน้ำ ความร้อนจะทำให้โปรตีนในไข่เสียสภาพ เปลี่ยนจากของเหลวกลายเป็นของแข็ง บางคนอาจมีสูตรต้มไข่ของตัวเองโดยเฉพาะ เป็นต้นว่า ตั้งไฟ ไส่ไข่ แล้วจับเวลา 7 นาที ตักไข่ขึ้นแช่น้ำเย็น บางคนอาจเพิ่มเทคนิคเติมเกลือเล้กน้อยในน้ำต้ม ฯลฯ
แต่สำหรับนักวิทยาศาสตร์ “สูตรต้มไข่” อาจไม่ง่ายเหมือนคนอื่น ทำไมน่ะหรือ? ก็เพราะไข่ต้มเป็นอาหารที่นักวิทยาศาสตร์ “ไม่สามารถตรวจติดตาม” ความเปลี่ยนแปลงต่างๆ ที่เกิดขึ้นขณะที่กำลังต้มได้ เมื่อไม่รู้ว่าในแต่ละช่วงเวลาที่ต้ม ไข่เปลี่ยนเแปลงไปอย่างไร จึงไม่สามารถหาวิธีการที่แน่นอนที่จะต้มไข่ให้ได้ผลลัพธ์อย่างที่ต้องการ และให้ได้เหมือนเดิมทุกครั้งได้

ก่อนอื่นต้องเข้าใจก่อนว่านักวิทยาศาสตร์คือผู้ที่พยายามศึกษาธรรมชาติ ศึกษาปรากฏการณ์ต่างๆ และพยายามหากฎเกณฑ์ที่เรียบง่ายและเป็นสากลเพื่ออธิบายและทำนายธรรมชาติ ถึงขนาดที่นักวิทยาศาสตร์หลายท่านมีความมุ่งมั่นใฝ่ฝันที่จะค้นหากฎเพียงกฎเดียวที่อธิบายทุกสิ่งทุกอย่างได้ เพียงแต่ ณ ตอนนี้ยังทำได้เพียงพยายามหากฎเกณฑ์ที่อธิบายเฉพาะในวงการที่ตนสนใจ เช่น ศึกษาสิ่งมีชีวิต ศึกษาสารเคมี เป็นต้น
เรื่องการต้มไข่ แม้จะเป็นวงการที่ไม่มีเรื่องน่าตื่นเต้นหวือหวามากนัก แต่ก็เป็นเรื่องหนึ่งที่มีนักวิทยาศาสตร์สนใจศึกษาอย่างจริงจัง มีผู้เชี่ยวชาญในสาขาวิชาต่างๆ ทั้งฟิสิกส์ เคมี ชีววิทยา ฯลฯ เข้ามาร่วมกันเพื่อศึกษาหา สูตรหรือสมการในการต้มไข่ที่สมบูรณ์แบบ
“สูตรต้มไข่ที่สมบูรณ์” หมายถึง วิธีการที่จะต้มไข่ให้ได้อย่างที่ต้องการโดยละเอียด ปกติแล้วเราอาจระบุได้ว่าไข่ต้มแบบสุก แบบเป็นยางมะตูม หรือแบบค่อนข้างดิบสำหรับใส่โจ๊ก แต่สูตรต้มไข่ที่สมบูรณ์ต้องทำได้มากกว่านั้น ต้องระบุได้ว่าเอาไข่ขาวสุก 60% ไข่แดงสุก 30% นอกจากนี้จะต้องทำได้
เหมือนกันทุกครั้งๆ ไม่ว่าต้มกับไข่ฟองใด ฟองใหญ่ฟองเล็ก เปลือกหนาหรือบาง ไม่ว่าจะต้มในสภาวะใดอากาศร้อน อากาศหนาว ฯลฯ

ในทางวิทยาศาสตร์การจะตั้งสมการเพื่ออธิบายปรากฏการณ์หรือกระบวนการใดๆ จะต้องพิจารณาอย่างถี่ถ้วนว่ามีปัจจัยใดบ้างเข้ามาเกี่ยวข้อง แบ่งเป็น 2 ส่วนหลักคือ ปัจจัยภายในขององค์ประกอบไข่ และปัจจัยจากสภาพแวดล้อมนอกไข่ ส่วนที่ยากคือปัจจัยจากองค์ประกอบของไข่เพราะไข่เป็นผลิตผลจากสิ่งมีชีวิตจึงมีความแปรปรวนสูง แต่ละฟองมีองค์ประกอบภายในต่างกันจึงมีการตอบสนองต่ออุณภูมิต่างกัน ที่สำคัญที่สุดคือนักวิทยาศาสตร์ไม่สามารถตอกไข่ออกมาวิเคราะห์ก่อนต้มได้
การทดลองจึงใช้วิธีเก็บตัวอย่างไข่จำนวนมาก แล้วหาค่าเฉลี่ย โดยเลือกเฉพาะค่าที่มีนัยยะสำคัญ ปัจจัยที่อยู่ภายนอกไข่ก็เช่นกัน นักวิทยาศาสตร์รวบรวมข้อมูลโดยเริ่มจากสมการการพาความร้อน จากเปลวไฟ (หรือแหล่งความร้อนอื่นๆ) ไปยังน้ำ ทำให้น้ำเดือด ซึ่งจะเกี่ยวข้องกับจุดเดือดของน้ำ ที่แปรผันตามความดันบรรยากาศที่ระดับความสูงจากระดับน้ำทะเล
ต่อมาน้ำจะพาความร้อนเข้าไปยังไข่ผ่านเปลือกไข่ (ที่มีความหนาบางต่างกัน) โดยทั่วไปไข่แดงจะสุกที่อุณหภูมิประมาณ 60 องศาเซลเซียส ต่ำกว่าไข่ขาว อัตราการถ่ายเทความร้อนจึงมีผลต่อลำดับการสุกด้วย คือ ถ้าให้ความร้อนเร็วไข่ความร้อนจะถึงไข่แดงเร็ว ไข่แดงจะสุกก่อน แต่ถ้าให้ความร้อนช้าๆ ไข่ขาวจะสุกก่อน

Read the rest of this entry »

นักปราชญ์ชาวกรีกผู้หนึ่งชื่อ อริสโตเติล (Aristotle) อธิบายถึงความเป็นมนุษย์ว่า มนุษย์เป็นสัตว์สังคม มนุษย์ใช้ชีวิตอยู่ร่วมกันเป็นกลุ่มเป็นพวก ดังนั้น มนุษย์ ก็คือบุคคลทุกคนมักต้องมีกลุ่มมีพวก ตัวอย่างกลุ่มหรือพวกของกลุ่มบุคคล เช่น ครอบครัว เพื่อนฝูง ทีมงาน สมาคม ชมรม ผู้ทำงานใน หน่วยงาน เดียวกัน หรือแม้กระทั่ง การทำงานในองค์การธุรกิจก็จัดว่า เป็นกลุ่ม หรือพวกประเภทหนึ่ง ประกอบด้วย คนจำนวนมากมาอยู่ร่วมกันและทำงานร่วมกันในบทบาทหน้าที่ต่างๆ กันไป ซึ่งแต่ละคนมักมีเพื่อนร่วมงานทั้งที่อยู่ในระดับที่เหนือกว่า เท่ากัน และเพื่อนร่วมงานที่ต่ำกว่า ซึ่งไม่ว่าจะอยู่ในตำแหน่งใดก็ตามบุคคลเหล่านี้ต้องทำงานเกี่ยวข้องและติดต่อสัมพันธ์กัน ถ้าหากบรรยากาศของความสัมพันธ์เป็นไปด้วยดีมักส่งผลให้บุคคลนั้นเป็นสุข เนื่องจากบุคคลต่าง ๆ เหล่านั้นคือมนุษย์ที่เป็นสัตว์สังคม ความสุขส่วนใหญ่ของชีวิตจึงมักขึ้นอยู่กับมนุษยสัมพันธ์ ทั้งในแง่การอยู่ร่วมกับผู้อื่นและทำงานร่วมกับผู้อื่น

มนุษยสัมพันธ์จัดเป็นทั้งศาสตร์ (Science) และศิลป์ (Art) เนื่องจากมีหลักการ และทฤษฎีที่เป็นข้อความรู้ และการนำหลักการ หรือทฤษฎีไปปฏิบัติให้ประสบความสำเร็จได้นั้น ต้องอาศัยเทคนิควิธีการซึ่งถือเป็น ศิลปะเฉพาะตัวของแต่ละบุคคล จะสังเกตเห็นได้อย่างหนึ่งว่า คนแต่ละคน มีความสามารถในการติดต่อกับผู้อื่นไม่เท่ากัน บางคนเป็นที่พอใจของคนหมู่มาก มีเพื่อนมากหน้าหลายตา และมีคนที่อยากพูดคุยติดต่อหรือทำงานร่วมกับเขามากมาย ในขณะที่บางคนไม่ค่อยมีใครอยากจะเข้าใกล้หรือทำงานร่วมด้วย นั่นเป็นเพราะเขาขาดศิลปะในการติดต่อกับบุคคลอื่น ซึ่งอาจเป็นเพราะไม่รู้หลักการว่าควรทำอย่างไร หรือเป็นเพราะนำหลักการไปใช้ไม่ถูกวิธี ดังนั้น การที่คนเราจะมีมนุษยสัมพันธ์ที่ดีกับบุคคลอื่น จึงจำเป็นต้องเรียนรู้ทั้งภาคทฤษฎี และหมั่นฝึกฝนเพื่อให้เกิดความเชี่ยวชาญ จนสามารถนำหลักการที่เป็นข้อความรู้ทางทฤษฎีไปใช้ได้อย่างเป็นธรรมชาติ

การสร้างความสัมพันธ์ต่อกันเกิดขึ้นได้หลากหลายวิธีการขึ้นอยู่กับการคิดนำสู่การปฏิบัติของแต่ละบุคคล การนำวิธีการเชิงพุทธที่เราเรียกว่า กัลยาณมิตร มาปรับใช้ให้ถูกกับจริตของแต่ละคนนั้นก็เป็นอีกวิธีหนึ่ง การที่เราจะต้องเป็นผู้เริ่มปฏิบัติการสร้างความสัมพันธ์ขึ้นก่อนนั้นก็จะต้องเริ่มที่ตนเองด้วยหลักการทำคุณความดี เสาะแสวงหาความรู้และพัฒนาความสามารถของตนเองอย่างต่อเนื่องมิได้ขาดให้มีอย่างเพียงพอที่จะแบ่งปันไปสู่ผู้อื่นจนเรียกได้ว่าเป็นแบบอย่าง ซึ่งทำให้เขาเกิดศรัทธาและเกิดความมั่นใจคือ มั่นใจในตัวเราและเชื่อว่าเราจะสามารถช่วยแก้ปัญหา นำพาเขาไปได้ให้ถึงจุดหมาย ซึ่งทำให้พอใจ เต็มใจ และอยากร่วมทางไปด้วย เมื่อศรัทธาเกิดขึ้นก็จะทำให้เขายกย่องเรานั้นขึ้นมาเป็นผู้นำ คือ การนำนั้นไม่ต้องไปแสดงตัวกับเขาว่าเป็นผู้นำ แต่จะเป็นผู้นำโดยที่เขาอยากให้มานำเขาไปจะดีที่สุด เราซึ่งเป็นผู้นำก็จะต้องทำให้เขาเกิดความมั่นใจในตัวของเขาเองว่าเขามีศักยภาพ มีทุนแห่งความสามารถที่จะเอามาปรับมาจัดเอามาพัฒนาและมาร่วมเดินทางไปด้วยกัน นอกจากนั้นก็คือ เราต้องช่วยให้เขาประสานกันเอง คือชักนำให้เกิดความสามัคคีพร้อมเพรียงกัน ทั้งประสานมือและประสานใจหรือร่วมมือร่วมใจกัน ข้อนี้เป็นเรื่องใหญ่มากทีเดียว คือการที่ว่าทำอย่างไรจะให้คนที่อยู่ร่วมกันในองค์กรหนึ่งๆ มีความสามัคคีกลมเกลียว มีความพร้อมเพรียง มีใจหนึ่งใจเดียวกัน รวมจิต รวมความคิด ร่วมใจมุ่งสู่จุดหมายอันเดียว ต้องประสานคนกับงาน นอกจากให้เขามีความมั่นใจในตนเองแล้ว ก็ให้เขามีความมั่นใจในงานหรือในสิ่งที่ทำด้วยว่าสิ่งนี้ดีแน่ งานนี้จะทำให้เกิดประโยชน์สูงอย่างที่มุ่งหมายอย่างแท้จริง ให้เขาเกิดความมั่นใจเห็นคุณค่าและประโยชน์ของสิ่งที่จะทำหรืองานนั้น จนเขาอยากจะทำและเกิดความรักงาน เมื่อเขาเกิดความรักงานแล้ว ก็จะตั้งใจทำงาน นอกจากความรักงานและตั้งใจทำงานแล้ว ก็ประสานความตั้งใจทำงานนั้นเข้ากับความมีกำลังใจในการทำงานด้วย คือให้เกิดกำลังใจ ซึ่งจะทำให้มีความกระตือรือร้น มีความตื่นตัว ไม่เป็นคนเฉื่อยชา ความจริงนั้นเมื่อรักงานแล้วก็ทำให้พร้อมที่จะมีกำลังใจ แต่บางทีถ้าไม่หนุนขึ้นไปก็อาจจะชักเฉื่อยชาลงได้เหมือนกัน เพราะฉะนั้น จะต้องให้มีพร้อมทั้งรักงานตั้งใจทำงานและมีกำลังใจเข้มแข็งที่จะสู้งาน บุกฝ่าไปข้างหน้า ไม่ย่อท้อ ไม่ท้อถอย ไม่ท้อแท้จึงจำเป็นต้องสร้างแรงจูงใจให้เกิดพลังให้เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่อง

ที่มา  วิชาการ.คอม

นักวิจัยศูนย์แพทย์มหาวิทยาลัยรัฐของอเมริกา ศึกษาพบว่า สมองของคนปกติจะแสดงอาการฝ่อให้เห็น ก่อนหน้าที่จะถูกหมอวินิจฉัยโรคว่า เป็นโรคสมองเสื่อมมาก่อนตั้งเกือบ 10 ปี

นักวิจัยเลลา เดอ โทเลโด มอร์เรลล์ ได้รายงานผลการศึกษา ในวารสารวิชาการ “โรคประสาทวิทยา” อาจเป็นการจะช่วยเปิดทางใหม่ ให้ค้นพบโรคได้เสียแต่เนิ่นๆ นับเป็นความก้าวหน้าในการค้นหาวิธีการรักษา โรคซึ่งทำให้สมองต้องไร้ ประโยชน์ ดังที่ชาวโลกปัจจุบันเป็นกันอยู่มากถึง 26 ล้านคน

นักวิจัย เลลาได้กล่าวบอกว่า “ผลการตรวจด้วยเครื่องเอกซเรย์สมองด้วยแม่เหล็กไฟฟ้า อาจจะช่วยชี้บอกให้รู้ ผู้ที่ตกภายใต้ความเสี่ยงที่จะเป็นโรคสมองเสื่อม” และระบุว่า “หากว่าคิดยารักษาขึ้นได้ในวันหน้า ก็จะเป็นประโยชน์กับผู้ที่เสี่ยงจะเป็นโรคอย่างหนัก แต่ยังไม่ปรากฏอาการให้เห็นในปัจจุบันเป็นอย่างมาก”.

ที่มา  วิชาการ.คอม

มนุษย์อวกาศ​ที่​ต้อง​เดินทาง​เป็น​เวลา​นาน หาก​เกิด​เจ็บป่วย​ขึ้น​มา อาจจะ​ได้​รับ​อันตราย​ถึง​ชีวิต​ได้ เนื่องจาก​หยูกยา​ที่​เอา​ติดตัว​ไปจะ​เสื่อม​ฤทธิ์​ลง​อย่าง​รวดเร็ว​ยิ่ง​กว่า​ปกติ

นัก​วิทยาศาสตร์​ของ​ศูนย์​อวกาศ​จอห์น​สันของ​อเมริกา กล่าว​ว่า ยา​ต่างๆ จะ​เสื่อม​สภาพ​ลง​ใน​อวกาศ​อย่าง​รวดเร็ว รวม​ทั้ง​อาจ​เป็น​เพราะ​การ​โดน​รังสี​อย่าง​ไม่​ขาด​สาย​อีก​ด้วย

นัก​วิจัย​ของ​ศูนย์ได้​เคย​ศึกษา​ดู​ว่า ยา​ที่​ตก​อยู่​ภายใน​สิ่งแวดล้อม​พิเศษ​ของ​อวกาศ​นั้น จะ​ทน​อยู่​ได้​นาน​สัก​เท่าใด ใน​สภาพ​ที่​โดน​​รังสี มี​การ​สั่น​สะเทือน​อย่าง​ไม่​ขาด​สาย แรง​โน้ม​ถ่วง​ต่ำ และ​ใน​อากาศ​ภายใน​ยาน​ที่​ก๊าซ​คาร์บอน ได​ออกไซด์​สูง ความชื้น ​และ​อุณหภูมิ​ระดับ​ต่างๆ

ที่มา วิชาการ.คอม